南京的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 南京工业职业技术学院
2. 南京信息职业技术学院
3. 南京铁道职业技术学院
4. 南京财经职业技术学院
5. 南京旅游职业学院
6. 南京交通职业技术学院
7. 江苏省广播电视大学（现更名为江苏开放大学）
8. 东南大学医学院
9. 南京化工职业技术学院
10. 钟山职业技术学院
11. 南京市农业专科学校
12. 江苏省邮电专科学校
13. 江苏教育学院
14. 金陵科技学院
15. 江苏经贸职业技术学院
16. 南京动力高等专科学校
17. 南京森林公安高等专科学校
18. 江苏省省级机关管理干部学院
19. 南京晓庄学院
20. 南京信息工程大学
21. 南京特殊教育师范学校
22. 南京城市职业学院
23. 南京工程兵工程学院
24. 南京商业高等职业学校
25. 南京机电职业技术学院
26. 南京视觉艺术职业学院
27. 南京农业职业技术学院
28. 南京工业大学河西学院
29. 江苏联合职业技术学院
30. 应天职业技术学院
31. 江苏海事职业技术学院
32. 南京科技职业学院
33. 正德职业技术学院
34. 肯职业技术学院
35. 江苏卫生健康职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的开设专业、教学质量和就业情况可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息