临沂的大专院校开设的专业较为全面，涵盖了工、农、商、贸、企、管等多个领域。以下是一些专业示例：
临沂职业技术学院
财务管理
会计电算化
国际商务
市场营销
物流管理
旅游管理
音乐表演
电脑艺术设计
广告设计与制作
建筑装饰工程技术
环境艺术设计
建筑工程技术
工程造价
工程监理
计算机应用技术
计算机网络技术
服装设计与加工
临沂大学专科
物流管理
工商企业管理
市场营销
文秘
计算机应用
广告设计
电子信息工程技术
应用电子技术
数学教育
物理教育
历史教育
文化事业管理
语文教育
文秘
机电一体化技术
机械设计与制造
机械制造与自动化
数控技术
计算机辅助设计与制造
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
环境艺术设计
房地产经营与估价
电气自动化技术
汽车运用技术
机电设备维修与管理
数控设备应用与维护
国际经济与贸易
工商企业管理
市场营销
涉外旅游
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会根据各学校的实际情况有所调整。建议直接咨询相关院校获取最准确的信息