在福建省，如果你正在寻找厨师专业的大专学校，以下是一些你可以考虑的选项：
福建商业高等专科学校- 在烹饪专业领域具有较高的教学质量和科研成果。
福建农林大学- 在烹饪专业领域表现突出。
漳州职业技术学院- 开设了与食品相关的专业。
福建信息技术学院- 提供与烹饪相关的教育。
福建商学院- 同样提供与烹饪相关的教育。
宁德技师学院- 包含与厨师相关的专业课程。
福建新东方烹饪职业培训学校- 提供金牌专业、大厨精英专业等，传授酒店流行菜、传统经典菜等。
海峡福建厨师培训学校、 华南厨师学校、 新东方厨师学校- 都是提供厨师培训的教育机构。
选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及毕业生的就业情况。建议亲自参观学校，与在校学生和教师交流，以获得更全面的信息。