在陕西省，提供五年制大专教育的学校包括：
杨凌职业技术学院- 位于杨凌示范区，以农业科技教育为特色。
陕西财经职业技术学院- 位于咸阳市。
商洛师范专科学校- 位于商州市。
延安职业技术学院- 位于延安市。
陕西交通职业技术学院- 位于西安市。
西安航空职业技术学院- 以航空类专业为主，位于西安市。
陕西职业技术学院- 提供多种专业，包括电子信息工程、市场营销等，位于西安市。
陕西工业职业技术学院- 开设有机械制造、电气工程等专业，位于西安市。
汉中职业技术学院- 涵盖工程技术、医学护理等专业，位于汉中市。
安康职业技术学院- 位于安康市。
商洛职业技术学院- 位于商洛市。
榆林职业技术学院- 位于榆林市。
陕西能源职业技术学院- 位于陕西省。
陕西邮电职业技术学院- 位于陕西省。
宝鸡职业技术学院- 位于宝鸡市。
渭南职业技术学院- 位于渭南市。
西安海棠职业学院- 位于西安市。
西安翻译职业学院- 位于西安市。
西安东方亚太职业技术学院- 位于西安市。
陕西医学高等专科学校- 位于西安市。
安康师范专科学校- 位于安康市。
陕西机电职业技术学院- 位于陕西省。
西安职业技术学院- 位于西安市。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体开设的专业和招生计划可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息