在江苏省，机电一体化技术专业较为出名的大专院校包括：
南京信息职业技术学院
机电一体化技术专业是该校的骨干专业。
排名在江苏省内名列前茅。
常州工业职业技术学院
机电一体化技术专业也是该校的骨干专业。
在江苏省内及省外均有较高的排名。
江苏建筑职业技术学院
机电一体化技术专业是该校的骨干专业。
在江苏省内排名靠前。
南京机电职业技术学院
机电一体化技术专业在江苏省内排名较高。
苏州健雄职业技术学院
机电一体化技术专业在江苏省内排名靠前。
泰州职业技术学院
机电一体化技术专业在江苏省内排名较高。
江苏海事职业技术学院
航海技术和轮机工程技术专业较为出名。
苏州职业大学
机电一体化技术专业在江苏省内排名较高。
无锡职业技术学院
机电一体化技术专业在江苏省内排名较高。
以上排名基于最近的信息，具体情况可能会有所变化，建议参考最新的教育资源和排名信息进行选择。