根据提供的信息，以下是河南部分大专学校的开学时间：
郑州大学：2024级新生于8月31日至9月1日报到注册，2023级及以上年级学生于9月7日至8日报到注册。
河南理工大学：全体在校学生于8月31日至9月1日报到注册，9月2日正式上课。
河南师范大学：学生于8月31日至9月1日报到，9月2日正式上课。
河南农业大学：2024级本科新生于9月12日报到，研究生新生于9月13日报到。
河南工业大学：新生于9月4日至9月5日报到注册。
河南财经政法大学：2024级新生于9月1日报到注册，9月2日至22日开展入学教育及军训，9月23日开始上课。
请注意，这些信息基于2024年5月16日的数据，实际情况可能会有所变动。建议直接联系学校或访问学校官网获取最新信息