云南省的公办大专学校包括但不限于以下几所：
昆明冶金高等专科学校
简称“昆明冶专”，是一所全日制公办普通高校，以工为主，工、管、文、商、艺并举。
云南交通职业技术学院
简称“云交院”，位于昆明市，是云南省首家国家示范性高等职业院校。
云南机电职业技术学院
位于昆明市盘龙区茨坝片区，以培养制造业高技能人才为主。
云南国土资源职业学院
提供与国土资源相关的专业教育。
昆明工业职业技术学院
提供工业相关的专业教育。
云南农业职业技术学院
提供农业相关的专业教育。
云南司法警官职业学院
提供法律及警官相关的专业教育。
云南文化艺术职业学院
提供文化艺术相关的专业教育。
云南体育运动职业技术学院
提供体育运动相关的专业教育。
西双版纳职业技术学院
位于西双版纳，提供当地特色的专业教育。
玉溪农业职业技术学院
位于玉溪，提供农业相关的专业教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体名单和排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。