在湖南省，提供护理专业单招的公办大专学校包括：
长沙卫生职业学院
简介：位于湖南省长沙市，是一所公办全日制普通高等学校，专注于医疗卫生领域的教育。
特色：拥有丰富的教学资源和实践机会，注重理论与实践相结合，毕业生就业前景广阔。
湘潭医卫职业技术学院
简介：位于湖南省湘潭市，是一所国有公办全日制普通高等专科学校。
特色：提供护理（包括康复护理方向、老年护理方向、口腔护理方向等）专业，拥有多个科研机构，鼓励师生参与科学研究。
益阳医学高等专科学校
简介：始建于1950年，前身为益阳卫生学校，2007年经教育部批准升格为公办全日制普通高等专科学校。
特色：是国家助理全科医生规范化培训基地、国家口腔健康教育基地等，教学质量高，就业前景好。
湖南中医药高等专科学校
简介：位于湖南省株洲市，是一所国家公办普通全日制医学高等专科学校。
特色：培养的合格毕业生均颁发国家教育部统一印制并盖有学校公章的普通高等学校专科层次毕业证书。
湖南环境生物职业技术学院
简介：位于衡阳，是一所公办的职业技术学院，提供护理专业的教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体招生政策和专业设置可能会有变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息