河南省内一些优秀的大专院校包括：
黄河水利职业技术学院
特色专业：水利水电建筑工程、工程测量技术
办学层次：中国顶尖高职院校
商丘职业技术学院
特色专业：机电一体化技术、物流管理、机械与自动化
办学层次：中国顶尖高职院校
南阳医学高等专科学校
特色专业：中西医并举
办学层次：中国顶尖高职院校
河南农业职业学院
特色专业：园林技术、种子生产与经营、园艺技术
办学层次：中国顶尖高职院校
河南职业技术学院
特色专业：数控技术、汽车检测与维修、电子信息技术、烹饪工艺与营养、旅游管理等
办学层次：中国顶尖高职院校
郑州铁路职业技术学院
特色专业：铁道机车、高速铁道技术、电气化铁道技术等
办学层次：中国顶尖高职院校
漯河医学高等专科学校
特色专业：医疗系、护理系、口腔医学系、药学系、食品工程系等
河南机电高等专科学校
特色专业：机电一体化技术、机械设计与制造、数控技术等
郑州电力高等专科学校
特色专业：电力技术类专业为主，兼有制造、电子信息、财经类等专业
河南商业高等专科学校
特色专业：商业管理、市场营销、会计等
以上排名基于最近的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大专院校进行申请和学习