在河南，有几所大专学校提供韩语专业，以下是部分开设韩语专业的院校信息：
郑州轻工业学院- 提供专科专业，并且有对外交流项目，可以让学生在国内读1-2年后，剩余时间在韩国学习，最终获得本科学历。
华北水利水电学院- 同样提供专科专业。
郑州大学- 也有专科专业，并且设有对外交流项目。
信阳涉外职业技术学院- 在河南应用韩语专业中排名靠前。
河南财政金融学院- 在河南应用韩语专业中排名靠前。
郑州旅游职业学院- 在河南应用韩语专业中排名靠前。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置、教学质量以及是否提供专科教育，建议直接咨询相关院校获取最新信息。