山东适合当兵的大专学校包括：
中国人民解放军海军潜艇学院
位于青岛，主要培养海军潜艇和防险救生部队人才。
中国人民解放军第二炮兵青州士官学校
位于青州，专注于导弹部队人才培养。
潍坊工程职业学院
公办高职院校，自2013年起开展定向培养士官工作。
山东信息职业技术学院
坐落于潍坊，是省属公办专科院校，国家示范性软件职业技术学院，有专门的士官学院。
山东交通职业学院
位于潍坊，公办专科类院校，全国最大的定向培养海军士官基地。
泰山职业技术学院
潍坊工程职业学院、山东交通职业学院、泰山职业技术学院、滨州职业学院都是定向培养士官的院校。
潍坊科技学院
民办本科院校，由山东晨鸣纸业集团股份有限公司投资举办，有士官学院。
以上学校提供定向培养士官的专业，学生在校学习两年半，半年在部队实习，实习结束后转为正式士官。这些学校的学生毕业后，根据中国国防法规定，持有大专及以上学历的人员可以报名参军入伍。