根据提供的信息，以下是江西一些专科学校的推荐及其王牌专业：
九江职业技术学院
王牌专业：供热通风与空调工程技术、软件技术、物联网应用技术、计算机网络技术、虚拟现实技术应用等。
江西应用技术职业学院
王牌专业：与应用技术相关的专业如地质勘查、测绘工程等可能较为突出。
江西财经职业学院
王牌专业：市场营销、会计、计算机网络技术、金融管理等。
江西环境工程职业学院
王牌专业：林业技术、生态环境保护、园林工程技术等。
江西旅游商贸职业学院
优势专业：旅游管理、酒店管理、商务英语、市场营销。
江西机电职业技术学院
优势专业：数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造。
江西建设职业技术学院
优势专业：建筑工程技术、工程造价、建筑室内设计、城市轨道交通工程技术。
江西制造职业技术学院
优势专业：数控技术、应用电子技术、模具制造、汽车维修、机电一体化技术等。
江西电力职业技术学院
特色专业：电力系统自动化技术、发电厂及电力系统、供应电技术、热能动力工程技术、发电运行技术等。
江西司法警官职业学院
特色专业：刑事执行、行政执行、司法警务、刑事侦查技术、犯罪心理测量与矫正技术、司法信息安全等。
请注意，以上信息基于最近发布的数据，具体情况可能会随着时间和政策的变化而有所调整。建议在选择学校和专业时，还需考虑个人的兴趣、能力以及未来的职业规划。