在福州，提供护理专业教育的高职大专院校包括：
1. 福建卫生职业技术学院
地址：福建厦门
简介：公办全日制普通高等学校，福建省示范性现代高等职业院校，入选福建省高水平职业院校和专业计划（A类）立项建设单位。
2. 福建医科大学
地址：福州市闽侯县上街镇学园路1号
简介：提供护理专业教育，是福建省内知名的医学高等教育机构。
3. 福建省福清卫生学校
地址：福建省福清市
简介：福州地区集普通中职、合作联办和多层次培训于一体的医药卫生专业人才培养基地。
4. 泉州医学高等专科学校
地址：福建省泉州市洛江区安吉路2号
简介：公办全日制普通高等院校，护理专业培养学生从事临床护理和护理管理工作。
5. 三明医学科技职业学院
地址：福建省三明市高岩路6号
简介：公立全日制综合性的普通高等职业院校，护理专业是传统和重点专业之一。
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