在广东省，根据就业市场的趋势和需求，以下是一些被认为较好的大专专业：
1. 电子信息类专业，如电子工程技术、通信技术、计算机科学技术等。
2. 会计、财务类专业，如会计学、金融管理等。
3. 商务、市场营销类专业，如国际贸易、市场营销、商务管理等。
4. 护理、医药类专业，如医学检验技术、护理学等。
5. 机械制造、汽车维修类专业，如机械设计及制造、汽车维修工程等。
此外，一些公办专科学校的王牌专业，如广东轻工职业技术学院的食品科学与工程专业、广东建设职业技术学院的工程造价专业、广东茂名健康职业学院的医学影像技术专业等，也被认为是就业率和职业前景较好的专业。
请注意，专业的选择应结合个人兴趣、能力以及职业规划进行综合考虑。希望这些信息对您有所帮助，