南宁开始军训的大专学校包括：
1. 广西国际商务职业技术学院
2024级学生军训总结表彰大会于11月4日举行。
2. 南宁市运德职校
2024级新生军训会操表演于9月27日举行。
3. 南宁理工学院南宁校区
2024级新生军训动员大会于10月31日举行。
4. 南宁市第一职业技术学校
2022级新生军训于9月24日至29日举行。
5. 南宁师范大学师园学院
军训项目包括站军姿、基础队列动作等，具体军训时间每年略有变动。
6. 南宁职业技术大学
举行了2024级学生军训动员大会。
以上信息根据发布时间整理，具体军训的详细安排和开始时间请参考各个学校的官方通知或新闻报道