成人专科教育中，一些知名的大学包括：
天津职业大学：
全国最早举办高等职业教育的院校之一，首批“国家示范性高等职业院校”和全国优质高职高专院校。
陕西工业职业技术学院：
西北地区首家经教育部批准由中专改制升格的高职学校，以“内涵发展、质量立校、校企合作、服务西部”为理念。
山东商业职业技术学院：
办学历史悠久，实施“名校名企育优生”战略，重视实践能力培养。
开封大学：
涵盖工、管、文、经、医、艺等学科门类，具有接收留学生资格。
焦作大学：
培养技术技能型人才，设有机电工程学院、经济管理学院等教学院部。
长沙民政职业技术学院：
在人才培养、产教融合上不断取得新成就。
广州番禺职业技术学院：
以工学、管理学为主，注重产学研结合。
河南职业技术学院：
提供全日制专科层次的普通高等院校，也有成人大专班。
湖南广播电视大学：
提供成人高等教育。
重庆工商大学：
提供成人高等教育。
这些大学在成人高等教育领域具有良好的口碑和丰富的教学资源，毕业生就业前景广阔。您可以根据自己的兴趣和职业发展方向，选择合适的学校进行报考。