烹饪工艺与营养专业在公办大专院校中较为常见，以下是一些提供该专业的公办大专学校列表，这些信息基于最近的数据更新：
贵州地区
安顺职业技术学院
毕节工业职业技术学院
毕节职业技术学院
贵州电子商务职业技术学院
贵州航空职业技术学院
贵州经贸职业技术学院
贵州食品工程职业学院
贵州文化旅游职业学院
黔东南民族职业技术学院
黔南民族职业技术学院
江苏地区
常州工业职业技术学院
江苏食品药品职业技术学院
无锡商业职业技术学院
江苏旅游职业学院
山西地区
山西新东方职业培训学校（与全国近30000家优质企业合作委培）
陕西地区
陕西旅游烹饪职业学院
上海旅游高等专科学校
长垣烹饪职业技术学院
四川天一学院
四川商务职业学院
河北地区
河北师范大学
吉林农业科技学院
吉林工商学院
哈尔滨商业大学
扬州大学
济南大学
黄山学院
河南科技学院
韩山科技学院
湛江师院
天津地区
天津青年职业学院
南宁职业技术学院
四川烹饪高等专科学校
武汉商业服务学院
陕西经贸学院
上海旅游高等专科学校
四川烹饪高等专科学校（西餐）
广西地区
广西商业技师学院
四川旅游学院
郑州交通技师学院
哈尔滨商业大学
河南职业技术学院
其他地区
西安公办专科院校（如陕西工业职业技术学院、杨凌职业技术学院、西安航空职业技术学院、陕西铁路工程职业技术学院等）
请注意，以上信息可能随时间变化，建议在申请前查看各个学校的最新招生简章或直接咨询学校以获取最准确的信息。