广东省内有多所大专院校开设中药学专业，以下是部分知名的中医药学院和相关专业信息：
广州中医药大学
成立于1956年，是中国最早的四所中医院校之一。
拥有中药学院，中药学专业为国家级一流本科专业建设点。
广东药科大学
成立于1958年，2003年成立中药系，2005年更名为中药学院。
中药学专业为国家级一流本科专业建设点，中药制药专业为广东省一流本科专业建设点。
南方医科大学中医药学院
作为南方医科大学的中医药相关专业，提供中医药教育。
广东医学院中医药学院
提供中医药教育，是广东省内重要的中医药教育机构之一。
广东云浮中医药职业学院
专注于中医药职业教育，提供中药制药等专业。
广州卫生职业技术学院
提供中医药相关的职业教育。
广东江门中医药职业学院
专注于中医药职业教育。
广东食品药品职业学院
提供中药制药等专业，是广东省内重要的中医药职业教育机构。
潮汕职业技术学院
在中药学专业方面排名较高。
揭阳职业技术学院
在中药学专业方面排名较高。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问学校官网获取最新信息