在选择成人大专函授课程时，可以考虑以下因素：
教学质量：
选择有完善教学体系和丰富教学经验的院校，如北京大学、复旦大学、浙江大学等。
学术声誉：
选择学术声誉高的院校，有助于提升个人学历价值和就业竞争力。
课程设置和实用性：
选择课程设置合理、注重课程实用性和前沿性的院校。
专业选择：
根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。
地理位置：
考虑地理位置，选择方便上课的院校。
学费：
考虑个人经济状况，选择性价比高的院校。
学校特色：
某些院校可能在特定领域有更强的教学实力，如师范教育、医学教育等。
一些推荐的函授院校包括：
北京大学：提供高质量的教学资源和广泛的课程选择。
复旦大学：注重实践与应用，课程与市场需求紧密结合。
浙江大学：拥有优秀的师资团队和丰富的教学经验。
安徽开放大学：提供广泛的函授大专课程，如经济管理、法律等。
安徽职业技术学院：以职业教育为主，提供如计算机应用技术等专业。
合肥财经职业学院：位于省会，函授大专教育评价较高。
中国人民大学：成人高等教育和继续教育享有高声誉，提供多样化的专业选择。
请根据个人情况和需求，综合考虑以上因素，选择最适合自己的函授教育院校。