山东的单招大专学校包括但不限于以下几所：
1. 山东交通职业学院
2. 日照职业技术学院
3. 青岛职业技术学院
4. 潍坊职业学院
5. 山东商务职业学院
6. 烟台职业学院
7. 山东职业学院
8. 山东科技职业学院
9. 山东水利职业学院
10. 山东中医药高等专科学校
11. 济南职业学院
12. 威海职业学院
13. 青岛港湾职业技术学院
14. 泰山职业技术学院
15. 聊城职业技术学院
16. 山东信息职业技术学院
请注意，以上信息可能不全面，因为具体的单招院校名单可能会随着时间和政策的变化而变化。建议关注山东省教育部门的官方公告或直接咨询相关院校以获取最新信息