在河南省，开设电气工程及其自动化专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 河南工程学院
2. 河南城建学院
3. 河南财经政法大学成功学院
4. 河南机电高级技工学校
5. 河南工业职业技术学院
6. 河南工业贸易职业学院
7. 河南工业大学化学工程学院
8. 河南工业大学民生学院
9. 河南工业大学艺术设计学院
10. 河南工业大学工商管理学院
11. 洛阳理工学院
12. 信阳艺术职业学院
13. 信阳涉外职业技术学院
14. 周口理工职业学院
15. 开封职业学院
16. 郑州轨道工程职业学院
17. 林州建筑职业技术学院
18. 安阳学院
19. 鹤壁能源化工职业学院
20. 南阳科技职业学院
21. 郑州电力高等专科学校
22. 河南电力职业技术学院
23. 河南水利与环境职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各学校的官方网站或查看最新的招生信息以获得最准确的数据