当前中国提供航空技术专业的大专院校包括：
西安航空职业技术学院
国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校。
专业覆盖航空制造、运营、维修全产业链。
成都航空职业技术学院
中航工业重点培训基地，以航空职业为特色。
在飞机机电设备维修、飞行器制造技术等领域有实力。
长沙航空职业技术学院
隶属空军装备部，拥有强大的背景。
开设有飞行器维修技术、飞行器制造技术等22个专业。
天津现代职业技术学院
提供与民航相关的专业，如机务维修、民航服务等。
江苏航空职业技术学院
涵盖人工智能技术以及航空管理类服务。
江西航空职业技术学院
地理位置虽受限，但拥有不错的师资和教学资源。
陕西航空职业技术学院
陕西地区唯一的空军、陆军定向培养士官学校。
沈阳航空职业技术学院
辽宁省唯一一所有企业承办的高职航空类院校。
三亚航空旅游职业学院
位于海南三亚，提供民航空中安全保卫、民航安全技术管理等专业。
贵州航空职业技术学院
拥有较为完善的航空类专业设置和实训条件。
四川西南航空职业学院
提供民航空中安全保卫、民航安全技术管理、飞机机电设备维修等专业。
张家界航空工业职业技术学院
提供航空服务与技术人才的发展需求。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时，建议考虑学校的专业设置、师资力量、实习实训条件以及就业前景等因素。