在烟台市，有多所中专和大专学校提供职业教育和培训。以下是一些知名的学校列表：
中专学校
烟台城乡建设学校（烟台第二职业中专）
1982年建校，是国家级重点职业学校，省部级重点普通中专。
提供“三二连读”大专教育。
是“烟台市建筑职业教育集团”的中心学校。
烟台船舶工业学校
高级职业学校，历史悠久，注重实践教学。
烟台理工学校
公办学校，国家重点职业教育学校，提供多元化的职业教育。
烟台信息工程学校
提供高标准的教育设施和丰富的专业课程。
山东省烟台护士学校
专科、本科段成人教育函授站，护理专业教育。
烟台第一职业中等专业学校
环境幽雅，升学率稳居前列。
烟台南山职业技术学校
提供各类职业技能培训。
山东莱阳卫生学校
提供医疗卫生相关的职业教育。
烟台艺术学校
提供艺术专业的培训和教育。
平度市技师学院
提供技师和高级技工的培训。
山东烟台商业学校
提供商业相关的职业教育。
烟台港口技工学校
提供港口相关的技术教育和培训。
招远农业机械化学校
提供农业机械化相关的教育。
莱阳经济贸易职工中等专业学校
提供经济贸易相关的职业教育。
烟台汽车工业学校
提供汽车相关的职业教育和培训。
山东烟台建文学院中专部
提供建筑相关的职业教育。
山东水产学校
提供水产相关的职业教育。
山东烟台农业学校
提供农业相关的职业教育。
烟台二轻工业学校
提供轻工业相关的职业教育。
大专学校
烟台职业学院
2001年建校，是全日制普通高校，提供大专教育。
烟台工程职业技术学院中专部
提供工程类职业教育。
烟台汽车工程职业学院中专部
提供汽车工程类职业教育。
烟台新闻出版职业中等专业学校
提供新闻出版相关的职业教育。
长岛县职业中等专业学校
位于长岛县，提供当地所需的职业教育。
山东省城市服务技术学院中专部
提供城市服务技术相关的职业教育。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议在决定前联系学校或访问官方网站获取最新信息