电子科学与技术专业的大专院校包括但不限于以下这些：
1. 北京邮电大学
2. 电子科技大学
3. 西安电子科技大学
4. 同济大学
5. 浙江大学
6. 南京航空航天大学
7. 哈尔滨工业大学
8. 上海交通大学
9. 华中科技大学
10. 武汉大学
此外，还有如深圳职业技术学院、南京工业职业技术学院、金华职业技术学院等职业技术学院也提供相关专业。
如果你对特定地区或国家的电子专业大专院校感兴趣，可以进一步询问，我会提供更加具体的信息