河南省的单招公办大专学校包括但不限于以下几所：
1. 郑州铁路职业技术学院
2. 开封大学
3. 郑州职业技术学院
4. 河南职业技术学院
5. 河南经贸职业学院
6. 黄河水利职业技术学院
7. 郑州旅游职业学院
8. 郑州信息科技职业学院
9. 焦作师范高等专科学校
10. 商丘医学高等专科学校
11. 河南工学院
12. 河南交通职业技术学院
13. 许昌职业技术学院
14. 漯河职业技术学院
15. 三门峡职业技术学院
16. 濮阳职业技术学院
17. 郑州电力高等专科学校
18. 南阳科技职业学院
19. 河南应用技术职业学院
20. 郑州理工职业学院
21. 河南农业职业学院
22. 河南工业职业技术学院
23. 深河职业技术学院
24. 河南质量工程职业学院
25. 长垣烹饪职业技术学院
26. 河南科技职业大学
27. 鹤壁职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体名单以河南省教育部门的最新公布为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校的招生办公室或访问官方网站