长沙的技工学校包括但不限于以下几所：
湖南建筑高级技工学校：
公办技工学校，国家级重点技工学校和省级示范技工学校。
长沙高级技工学校：
市属全日制公办国家重点技工学校。
湖南现代技工学校：
全日制技工学校，设有信科学院、汽修学院、美容美发学院、综合学院等。
长沙市机械技工学校：
具体信息未提供，但属于长沙市的技工学校之一。
湖南交通高级技工学校：
具体信息未提供，但同样属于长沙市的技工学校之一。
长沙民政职业技术学院：
提供全日制高等职业教育。
长沙航天工业学校：
具体信息未提供，但属于长沙市的技工学校之一。
长沙师范学院：
提供高等教育，可能包含技工教育课程。
长沙市财经职业中等专业学校：
具体信息未提供，但属于长沙市的技工学校之一。
长沙卫生职业技术学院：
提供医疗卫生相关的职业教育。
浏阳市职业中专：
位于浏阳市，属于长沙市范围内的技工学校。
长沙市电子工业学校：
具体信息未提供，但属于长沙市的技工学校之一。
长沙市信息职业技术学校：
具体信息未提供，但属于长沙市的技工学校之一。
请注意，上述信息可能不全面，具体学校的详细情况、专业设置和招生政策建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息