苏北地区的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 常州工学院
2. 江苏理工学院
3. 常州工程职业技术学院
4. 常州工业职业技术学院
5. 徐州工程学院
6. 淮海工学院
7. 徐州幼儿师范高等专科学校
8. 宿迁职业技术学院
9. 江苏护理职业学院
10. 江苏电子信息职业学院
11. 南京铁道职业技术学院
12. 南京信息职业技术学院
13. 南京工业职业技术学院
14. 苏州工艺职业技术学院
15. 苏州卫生职业技术学院
16. 江苏海事职业技术学院
17. 江苏交通职业技术学院
18. 江苏农林职业技术学院
19. 徐州建筑职业技术学院
20. 南通航运职业技术学院
21. 南通职业大学
22. 连云港职业技术学院
23. 扬州市职业大学
24. 淮安信息职业技术学院
25. 连云港师范高等专科学校
26. 泰州师范高等专科学校
27. 盐城卫生职业技术学院
28. 南通农业职业技术学院
29. 泰州职业技术学院
30. 江苏司法警官职业技术学院
以上信息根据发布时间整理，具体选择学校时，建议查看最新的招生简章和排名信息，以获得最准确的数据