当前中国大专中开设警犬技术专业的学校有：
1. 北京警察学院 - 位于北京市昌平区，是一所全日制普通本科院校，提供警犬技术专业的专科教育。
2. 中国刑事警察学院 - 位于北京市，是一所本科院校，提供警犬技术专业的专科教育。
3. 贵州警察学院 - 位于贵州省，是一所全日制普通高等学校，提供警犬技术专业的专科教育。
4. 甘肃警察职业学院 - 位于甘肃省，是一所全日制普通高等学校，提供警犬技术专业的专科教育。
5. 内蒙古警察职业学院 - 位于内蒙古自治区，是一所全日制普通高等学校，提供警犬技术专业的专科教育。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设警犬技术专业的学校名单和排名可能会随时间有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。