关于大专学校实习的问题，以下是您可以参考的处理步骤：
了解学校政策
首先，明确学校对实习的具体要求，包括是否必须参与、学分关联等。
与学校沟通协商
若决定不实习，应提前与学校沟通，了解不实习的后果及可能的替代方案。
如果学校有相关规定，比如实习是毕业必要条件，您需要了解这些规定是否合法合理。
法律途径
如果学校存在违法行为，如强制实习或因此拒绝颁发毕业证，可寻求教育主管部门或法律专业人士的帮助。
学生有权根据自身情况和职业规划选择实习单位，学校应支持学生自主实习，不得强制安排。
备选方案
如果学校实习政策非强制且提供替代方案，了解替代方案的具体内容，评估其是否符合个人职业规划和学习需求。
特殊情况处理
如果因身体、家庭等特殊情况无法完成实习，应提供相关证明材料，并申请学校给予特殊考虑或替代方案。
收集证据
在与学校沟通无果的情况下，收集相关证据，如学校政策文件、沟通记录等，以便向教育主管部门投诉或提起法律诉讼。
专升本或其他选择
如果实习与您的升学计划冲突，您可以考虑申请专升本，并提前与学校沟通您的计划。
部分学校可能会为学生提供免实习或延期实习的申请。
请根据您的具体情况选择合适的处理方式。