根据提供的信息，以下是部分开设工程测量技术专业的大专院校列表：
1. 江西工程职业学院
2. 广西英华国际职业学院
3. 达州职业技术学院
4. 郑州电子商务职业学院
5. 安徽矿业职业技术学院
6. 宿州职业技术学院
7. 庆阳职业技术学院
8. 桂林理工大学
9. 河北资源环境职业技术学院
10. 浙江建设职业技术学院
11. 山东职业学院
12. 广东水利电力职业技术学院
13. 河南水利与环境职业学院
14. 江苏建筑职业技术学院
15. 河南工业职业技术学院
16. 广西水利电力职业技术学院
17. 湖北城市建设职业技术学院
18. 河南工业工程职业技术学院
19. 江苏科技大学
20. 成都铁路工程学校
21. 广州华立科技职业学院
22. 广东建设职业技术学院
23. 广州城市职业学院
24. 广东环境保护工程职业学院
25. 广东交通职业技术学院
26. 广东工贸职业技术学院
27. 四平职业大学
28. 吉林水利电力职业学院
29. 吉林电子信息职业技术学院
30. 吉林交通职业技术学院
31. 辽源职业技术学院
32. 北京工业职业技术学院
33. 天津国土资源和房屋职业学院
34. 天津交通职业学院
35. 天津石油职业技术学院
36. 天津铁道职业技术学院
37. 天津城市建设管理职业技术学院
38. 河北能源职业技术学院
39. 石家庄铁路职业技术学院
40. 石家庄工程职业学院
41. 石家庄经济职业学院
42. 云南理工职业学院
43. 北京电子科技职业学院
44. 天津市职业大学
45. 江苏农林职业技术学院
46. 无锡职业技术学院
47. 金华职业技术学院
48. 浙江机电职业技术学院
49. 山东商业职业技术学院
50. 黄河水利职业技术学院
51. 深圳职业技术学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息