福建省内以电力专业为特色的大专院校是福建电力职业技术学院。以下是关于福建电力职业技术学院的一些信息：
成立时间：1984年4月27日，最初为泉州电力学校。
升格时间：2003年2月8日，升格为福建电力职业技术学院。
校区：拥有丰泽校区和洛江校区两个校区。
专业设置：包括发电厂及电力系统、供用电技术、高压输配电线路施工运行与维护、电力系统自动化技术等10个电力相关专业。
荣誉：学院是国家级骨干专业1个、国家级生产性实训基地1个、中央财政支持实训基地2个、中央财政支持专业2个，发电厂及电力系统等5个省级示范专业，供用电技术等3个省级精品专业。
办学特色：校训为“厚德、强技、求是、拓新”。
基础设施：拥有校内实训基地64个，以及适应现代化教学需要的各类实验室及实训场48个。
信息化建设：校园网络覆盖整个校园，实现办公、教学、管理现代化。
福建电力职业技术学院是福建省内重要的电力专业人才培养基地，为福建省乃至全国的电力行业输送了大量专业技术人才