贵阳市提供高铁相关专业的大专院校包括：
贵阳职业技术学院
以铁路类专业著称，如高速铁路客运乘务、铁路运营管理。
师资力量雄厚，实习实训条件优越。
贵州交通职业技术学院
拥有丰富的铁路相关专业，注重理论与实践结合。
提供良好的学习环境和就业机会。
贵阳市铁路运输学院
前身为铁道部贵阳市铁路工程学校，改制升格为专科层次职业技术学院。
设有高速铁路客运乘务专业，培养具备高铁乘务工作所需能力的人才。
贵州西南航空专修学院
专注于航空服务人才培训，与多家民航单位有合作关系。
高铁乘务专业旨在培养高素质技能型人才。
贵阳铁路技师学院
双挂牌学校，贵州省唯一铁路行业职业院校。
国家级重点中等职业学校、技工学校。
贵阳高铁职业学院
办学历史悠久，具有鲜明办学特色。
国家相关资质技能需求人才培训基地。
以上信息根据最近更新的资料整理，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、实习实训条件、就业情况等。