集美区的大专院校包括：
1. 集美大学
提供本科和专科专业
设有文学院、外国语学院、经济与管理学院、信息工程学院等多个学院
特色专业包括航海、海洋等
2. 厦门海洋职业技术学院
专注于海洋相关专业
拥有完善的海洋实验设施和实习基地
3. 厦门演艺职业学院
专业表演艺术学院
开设舞蹈、音乐、戏剧等专业
4. 厦门城市职业学院
全日制高等职业院校
涵盖工学、管理学、经济学等多个学科领域
5. 厦门南洋职业学院
民办全日制普通高等学校
开设电子商务、计算机应用技术、会计等专业
6. 厦门东海职业技术学院
民办全日制普通高等学校
7. 厦门华厦学院
提供多个专业
8. 厦门软件职业技术学院
以培养软件技术和信息服务人才为主
9. 厦门华夏职业学院
提供多个专业
10. 厦门华天涉外职业技术学院
提供多个专业
11. 厦门安防科技职业学院
提供多个专业
这些院校为学生提供了丰富的教育资源和实践机会，培养了大量的实用型人才