广东的中职和大专学校排名如下：
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技师学院
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广东司法警官职业学院中职部
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国家示范性高等职业院校
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广州铁路职业技术学院
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东莞职业技术学院
职业技术学院
广东食品药品职业学院
食品药品职业学院
以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的专业设置、师资力量、实习实训条件等因素。