五年制大专学校开设的专业种类繁多，以下是一些常见的专业：
1. 医学专业
临床医学
中医学
口腔医学
2. 工程技术专业
土木工程
建筑工程
电子工程技术
3. 文学与艺术专业
中文
艺术设计
戏剧影视编导
4. 经济与管理专业
国际贸易
金融学
人力资源管理
5. 理学与科学专业
化学
物理学
生物科学
6. 教育专业
教育学
学前教育
特殊教育
7. 计算机与信息技术专业
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
8. 其他专业
城市轨道交通运营管理
影视动漫
机电一体化
护理学
药学
中药学
健康管理
康复治疗技术
口腔医学技术
汽车检测与维修技术
数控技术
计算机信息管理
养殖
动物防疫检疫
食品加工技术
学前教育
畜牧兽医
计算机应用
汽车运用与维修
电子商务
国际贸易
物流管理
移动商务
文秘
商务英语
旅游管理
酒店管理
商务管理
电子信息工程
应用电子技术
电气自动化
软件技术
计算机网络技术
艺术设计
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能因学校而异。如果您需要了解某个特定学校的五年制大专专业，建议直接咨询该校获取最准确的信息