南京的空乘专业大专学校包括：
南京金陵高等职业技术学校
与南京蓝天教育集团有限公司合作办学，提供专业的教学。
体检和面试合格后即可入学。
南京工业大学继续教育学院
属于专科职业教育类型，注重实践教学。
毕业后可保障就业。
正德职业技术学院
空乘专业为定向培养，直接对接工作单位。
江苏经贸职业技术学院
通过高考志愿填报录取，提供国家承认的大专学历。
南京科技职业学院
同样通过高考志愿填报录取。
南京旅游职业学院
全日制公办普通高等学校，提供高质量的航空服务技能和理论知识。
南京航空航天大学继续教育学院
依托南京航空航天大学，提供成人高等教育。
南京交通职业技术学院
提供空乘专业教育。
以上信息根据发布时间整理，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的最新招生政策、专业设置和就业情况。