在上海，专科教育中一些专业因其就业前景和行业发展而备受推崇。以下是一些推荐的专业：
机电一体化技术：
上海作为工业化城市，对机电一体化技术专业人才的需求较高。
计算机应用技术：
计算机行业发展迅速，上海有很多科技公司和互联网企业，对计算机专业人才的需求量大。
国际贸易：
上海是中国的经济中心，拥有众多外资企业和国际贸易机构，国际贸易专业提供了广阔的职业发展空间。
护理学：
随着人口老龄化和医疗健康服务需求的增长，护理学专业毕业生在就业市场上非常受欢迎。
应用电子技术：
电子信息产业是国家重点发展领域，应用电子技术专业的学生毕业后可从事电子产品设计、制造、维护等工作。
商务英语：
上海作为国际大都市，对外贸易和国际合作频繁，对商务英语人才的需求持续增长。
建筑工程技术：
随着城市化进程的加快，建筑工程技术专业的毕业生在建筑设计、施工管理等领域有着广泛的应用前景。
艺术设计：
上海工艺美术职业学院等院校的艺术设计专业享有较高的声誉。
航海和轮机：
某些职业技术学院提供百分百工作分配，如上海海事职业技术学院。
酒店管理 、 烹饪工艺与营养、 旅游管理、 会展策划与管理、 旅游英语、 餐饮管理与服务、 西餐工艺：
上海旅游高等专科学校的这些专业被认为是王牌专业。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及行业发展趋势和就业前景。希望这些建议能对你有所帮助，