在陕西，提供定向专业教育的大学包括：
医学定向专业
延安大学
陕西中医药大学
西安医学院
师范定向专业
陕西师范大学
延安大学
西安文理学院
宝鸡文理学院
渭南师范学院
咸阳师范学院
士官定向专业
西安航空职业技术学院
西安航空学院
延安职业技术学院
选调生定向专业（针对特定区域和高校）：
西安交通大学
西北工业大学
西北大学
西北农林科技大学
西安电子科技大学
陕西师范大学
长安大学
农村订单定向大专医学生（针对农村学生）：
安康职业技术学院
商洛职业技术学院
渭南职业技术学院
陕西能源职业技术学院
宝鸡职业技术学院
汉中职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策和条件可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息