根据提供的信息，以下是一些提供软件开发专业的大专院校：
南京机电职业技术学院
突出特点：注重理论与实践相结合的教学模式，提供丰富的实践机会。
武汉商贸职业学院
突出特点：注重学生创新能力培养，开设软件开发实践课程。
西安航空职业技术学院
突出特点：设有完善的实验室和实践基地，拥有丰富实战经验的教师队伍。
陕西国防工业职业技术学院
突出特点：侧重于学生的专业知识和技能培养，开设前沿软件技术课程。
日照职业技术学院
突出特点：注重实践能力培养，配备一流的软件开发设施。
四川科技职业学院
突出特点：提供多样化的实践课程，组织学生参与软件项目实践。
承德石油高等专科学校
主要课程：Java、C++、C/.Net、3G/Android、3G/IOS、PHP等。
南昌工学院
主要课程：操作系统原理、数据结构与算法、计算机组成原理与网络系统集成等。
北京化工大学
突出特点：与中教未来合作，开设软件技术等专业，培养国际化人才。
石家庄财经职业学院
突出特点：与达内教育集团共建专业，开设达内订单班。
北京北大方正软件技术学院
突出特点：主打软件专业。
北京工业大学计算机学院
突出特点：开设计算机科学与技术、软件工程、网络工程等专业。
上海理工大学计算机学院
突出特点：注重培养学生的编程思维和解决实际问题的能力。
广东轻工职业技术学院
突出特点：以计算机科学与技术专业为核心，培养优秀的软件技术人才。
四川工程职业技术学院
突出特点：注重理论与实践相结合，毕业生就业竞争力较强。
深圳信息职业技术学院
突出特点：国家示范（骨干）高职，设有工业软件开发技术专业。
沈阳北软信息职业技术学院
突出特点：提供工业软件开发技术专业。
成都东软学院
突出特点：软件工程专业是四川省民办本科院校中第一批在一本招生的专业。
这些院校在软件技术专业方面都有各自的特点和优势，提供不同的课程和实践机会，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。