消防专业的大专学校中，一些知名的院校包括：
1. 中国人民公安大学：消防工程专业享有较高声誉，培养消防指挥和管理方面的高级人才。
2. 河北科技大学：消防工程专业注重理论与实践的结合，为社会输送消防技术人才。
3. 重庆工商大学：在安全工程专业下设有消防工程方向，注重消防安全技术和管理。
4. 广西师范大学桂林消防学院：虽然不是独立消防大学，但作为广西消防系统的培训基地，提供消防专业教育。
5. 中国消防救援学院：国家级消防救援队伍的教育培训机构，提供本科和研究生教育，涵盖消防工程、应急救援管理、安全工程等领域。
6. 武汉消防救援技术学院：历史悠久，以培养专业的消防救援人才为主打。
7. 四川消防救援技术专科学校：位于成都市，专业致力于培养消防救援技术人才。
8. 南京消防救援技术学院：位于南京市，培养高素质消防救援技术人才。
这些学校通常根据教育质量、师资力量、毕业生就业率等因素进行评定。选择学校时，建议考虑个人的兴趣、专业方向以及未来的职业规划。