在中国，如果你想学习厨师专业，以下是一些知名的专科院校，你可以根据自己的兴趣和需求进行选择：
四川国际旅游职业学院：
以烹饪工艺与营养专业闻名，烹饪技艺和理论教学都非常优秀。
上海旅游高等专科学校：
以旅游管理专业和烹饪艺术专业著称，提供丰富的实践机会。
武汉商业服务学院：
在烹饪与营养专业领域有良好的声誉，注重实践教学与理论教学的结合。
上海烹饪艺术职业学院：
烹饪专业历史悠久，师资力量雄厚，注重实践教学。
北京烹饪工艺美术学校：
烹饪专业培养了大量烹饪人才，学校设施齐全，拥有一流的烹饪实验室。
江苏旅游职业学院：
烹饪专业在江苏地区享有较高声誉，课程设置全面，理论与实践相结合。
四川烹饪高等专科学校：
烹饪专业历史悠久，教学成果显著，毕业生遍布全国各地。
广州番禺职业技术学院：
烹饪专业师资力量雄厚，注重学生技能培养，毕业生就业前景广阔。
请注意，以上排名仅供参考，具体排名可能会因年份、专业等因素有所变动。建议在选择学校时，还要考虑自己的实际情况，比如地理位置、学费、师资力量、实习机会等因素。