烹饪专业的大专院校选择可以参考以下几所：
上海烹饪艺术职业学院：
历史悠久，师资力量雄厚，注重实践教学。
北京烹饪工艺美术学校：
培养了大量烹饪人才，设施齐全，拥有烹饪实验室。
江苏旅游职业学院：
在江苏地区享有高声誉，课程设置全面，理论与实践相结合。
四川烹饪高等专科学校：
历史悠久，教学成果显著，毕业生遍布全国。
广州番禺职业技术学院：
师资力量雄厚，注重学生技能培养，就业前景广阔。
河北师范大学 、 扬州大学、 湖北旅游学院、 昆明学院、 吉林工商学院：
这些普通高等学校开设有烹饪与营养教育专业。
上海旅游高等专科学校：
酒店与烹饪学院开设有酒店管理专业（专科）、烹调工艺与营养等专业。
四川科技职业学院：
位于四川省成都市，以工科为主的全日制综合型高等职业院校，设有烹饪工艺与营养等专业。
选择烹饪专业的大专院校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实习设施以及就业情况。同时，也可以关注学校的专业设置是否符合自己的兴趣和职业规划。