广州的中专和大专学校中，有几所被广泛认为比较好的学校，以下是一些推荐：
广州番禺职业技术学院
特色：国家示范性高等职业院校，国家首批现代学徒制试点单位。
专业推荐：艺术设计、珠宝首饰技术与管理、建筑工程技术。
广东轻工职业技术学院
特色：师资力量雄厚，拥有多名珠江学者和国家级教学名师。
专业推荐：精细化工技术、产品艺术设计、酒店管理。
广东科学技术职业学院
特色：拥有中国特色高水平高职专业群，国家优质校骨干专业多。
专业推荐：相关专业未具体提及，但学校整体专业实力较强。
广东交通职业技术学院
特色：专业设置贴合市场需求，注重实践教学。
广东工贸职业技术学院
特色：与新能源汽车企业合作，提供实习就业机会，就业率高。
广州铁路职业技术学院
特色：国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职立项建设院校。
广东水利电力职业技术学院
特色：相关专业设置贴合行业发展需求。
广州城市职业学院
特色：广州市属高等职业教育龙头院校之一。
广东外语艺术职业学院
特色：专业设置注重语言和艺术相结合。
广东食品药品职业学院
特色：相关专业设置贴合食品药品行业需求。
请注意，以上排名和信息仅供参考，具体选择学校时还需考虑个人兴趣、专业设置、就业前景等因素。同时，建议查看学校官网或教育部门发布的最新排名和评价以获得最新信息