汕头地区提供医学教育的大专学校包括：
汕头大学医学院
地址：汕头市新陵路22号
专业：临床医学、口腔医学、护理学
简介：汕头大学医学院的前身可追溯到1924年成立的潮州产科传习所，经过多次更名和重组，于1983年并入汕头大学，升格为汕头大学医学院。学院于1990年开始招收硕士研究生，1998年获得博士学位授权。
汕头中医药学校（汕头星河专修学院）
简介：汕头中医药学校是汕头唯一一所培养中医药职业技术人才的学校，获得多项荣誉，为汕头经济建设及医药行业培养了大量紧缺实用人才。
汕头市卫生学校
地址：汕头市金平区大学路南侧鮀浦叠金工业区（汕头大学斜对面）
简介：汕头市卫生学校是一所省级重点中等职业学校和骨干示范学校，创办于1971年，提供中等学历教育和职业技能培训。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所调整，建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息