星沙地区拥有多家专科（高职）院校，以下是部分知名的专科学校列表：
长沙民政职业技术学院：
成立于1992年，是一所全日制民办职业技术学院。
长沙职业技术学院：
成立于1985年，是一所省属公办全日制职业技术学院。
湖南都市职业学院：
成立于1993年，是一所全日制民办职业技术学院。
湖南医药学院：
成立于1958年，是一所医药特色的普通本科院校。
湖南水利水电职业技术学院：
提供与水利和电力相关的专业教育。
长沙电力职业技术学院：
始创于1956年，是湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校。
湖南现代物流职业技术学院：
是湖南省人民政府与中国物流与采购联合会共建的院校。
湖南司法警官职业学院：
提供法律相关的专业教育。
湖南农业大学：
虽然是一所综合性大学，但也提供专科教育。
湖南大众传媒职业技术学院：
提供与传媒相关的专业教育。
湖南机电职业技术学院：
提供与机电相关的专业教育。
湖南安全职业技术学院：
提供与安全相关的专业教育。
长沙师范学院：
提供师范教育。
湖南信息学院：
提供信息技术相关的专业教育。
湖南工程职业技术学院：
提供工程相关的专业教育。
湖南劳动人事职业学院：
提供与劳动人事相关的专业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息