当前提供西点专业课程的公办大专学校包括：
1. 江苏旅游职业学院（扬州）
2. 南京旅游职业学院
3. 扬州中瑞酒店职业学院
4. 江苏省连云港工贸高等职业技术学校
5. 江苏宿豫中等专业学校
6. 无锡商业职业技术学院
7. 北京餐饮学院（中西餐烹饪、西式甜点、中式面点等专业方向）
8. 广州市食品药品职业学院（中西面点烹饪技术专业）
9. 武汉职业技术学院（西餐制作与甜品烘焙技术专业）
10. 湖北旅游学院（虽然本身是本科院校，但也提供专科西点专业课程）
这些学校提供的专业课程通常包括面包、蛋糕、饼干等西点制作技术，并注重实践教学，与多家酒店、餐厅等企业合作，为学生提供实习机会。
如果您需要更详细的信息，例如具体课程设置、学费、招生要求等，请告知，我会尽力提供帮助