根据提供的信息，广东最难录取的大专学校包括深圳职业技术大学、广州番禺职业技术学院和深圳信息职业技术学院。这些学校通常在高考录取分数线和最低排位上位于前列，竞争激烈。
深圳职业技术大学
创建于1993年，是国内最早独立举办高等职业技术教育的院校之一。
拥有多个校区，校园总面积较大。
设有多个国家重点支持建设示范专业和中央财政支持实训基地。
2019年高考文理科录取分数线均高于本科线。
广州番禺职业技术学院
位于广东省广州市番禺区，是一所全日制公办专科层次普通高等学校。
是国家示范性高等职业院校，拥有多个省级示范性专业。
2019年高考文理科录取分数线均高于本科线。
深圳信息职业技术学院
创建于1993年，是深圳最早的高等职业技术学院之一。
2019年高考文理科录取分数线均高于本科线。
请注意，这些信息基于2019年和2022年的数据，录取难度可能随时间和政策变化而有所不同。建议查看最新的高考录取分数线和排名信息以获得准确的数据