在上海，选择大专学校时，可以考虑以下专业：
机电一体化技术专业：
上海作为工业化城市，对机电一体化技术有较高需求。
计算机应用技术专业：
计算机行业发展迅速，上海有很多科技公司和互联网企业，对计算机专业人才需求量大。
国际贸易专业：
上海是中国的经济中心，有众多外资企业和国际贸易机构，适合希望参与国际商务活动的学生。
艺术设计专业：
上海工艺美术职业学院等院校提供艺术设计等专业，有较好的就业前景。
护理学专业：
随着人口老龄化和医疗健康服务需求增长，护理学专业毕业生在就业市场上受欢迎。
应用电子技术专业：
电子产业发展迅速，上海高科技企业众多，适合从事电子产品设计、制造、维护等工作。
商务英语专业：
上海作为国际大都市，对外贸易和国际合作频繁，商务英语人才需求持续增长。
建筑工程技术专业：
城市化进程加快，建筑工程技术专业毕业生在建筑设计、施工管理等领域有广泛应用前景。
旅游管理专业：
上海旅游高等专科学校等院校提供旅游管理专业，适合希望从事旅游行业工作的学生。
烹饪与餐饮管理专业：
紧贴上海餐饮行业现代化、智能化、多元化发展，培养高端酒店、餐饮集团等企事业单位所需的技能。
选择专业时，建议根据个人兴趣、能力以及行业发展趋势和就业前景来决定。希望这些建议能对你有所帮助，