广州的公办大专学校中，有几所被广泛认为教育质量较高，以下是一些推荐：
广东轻工职业技术学院
特色：以轻工行业为特色，培养应用型、技术型人才。
学科门类：纺织与服装、食品与生物工程、机械与汽车工程、电子与信息工程、化学与环境工程等。
合作：与多家企事业单位建立紧密联系，提供实践机会和就业岗位。
广州番禺职业技术学院
特色：广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校，拥有多个实用性强的专业。
荣誉：入选中国特色高水平专业群，包括艺术设计、珠宝首饰技术等。
广东水利电力职业技术学院
特色：始创于1952年，以土木水利工程起家，后更名为广东水利电力职业技术学院。
合作：与大型企业如中电建水环境治理技术有限公司、华为技术有限公司等共同创建特色产业学院。
广东科学技术职业学院
特色：国家示范性骨干高职院校，国家首批现代学徒制试点单位。
校区：广州校区位于五山高校区，珠海校区位于珠海金湾红旗镇。
广东交通职业技术学院
特色：以交通运输领域为特色，培养应用型、技术型人才。
设施：拥有一流的实验室和教学设施，提供实践机会和技能培训。
广东农工商职业技术学院
特色：被确定为全国“高职高专院校人才培养工作水平评估”优秀院校，广东省示范性高等职业院校。
合作：与多家企业和机构合作，为学生提供实习和就业机会。
这些学校根据不同的评价标准和时间点，排名可能会有所变化，但总体来看，它们在各自的领域都有较高的声誉和教学质量。选择学校时，建议考虑个人的兴趣、专业需求以及未来的职业规划。