在安徽省，开设机械类专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 安徽扬子职业技术学院
2. 芜湖职业技术学院
3. 安徽机电职业技术学院
4. 合肥职业技术学院
5. 安徽水利水电职业技术学院
6. 马鞍山职业技术学院
7. 淮南联合大学
8. 安徽工贸职业技术学院
9. 安徽冶金科技职业学院
10. 安徽工业职业技术学院
11. 安徽国防科技职业学院
12. 安徽涉外经济职业学院
13. 池州职业技术学院
14. 安徽职业技术学院
15. 六安职业技术学院
16. 安徽建筑大学城市建设学院（独立学院）
17. 安徽工商管理学院（独立学院）
18. 安徽农业工程职业学院
19. 安徽信息工程学院（部分专业）
20. 安徽林业职业技术学院
请注意，排名不分先后，且以上信息可能会有所变动，建议核实最新资料以获得准确信息。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的具体专业或者课程设置，请告知